Документы о качестве продукции

Обязательно проводится перетарка и взвешивание осуществляется в таре магазина (т.к. тара поставщика намокает при доставке в пути и вес искажается). Бананы – вскрывать каждое тарное место, определив качество органолептически. Рыба свежемороженая в коробках – бывают случаи, когда маркировка, указанная на таре, не соответствует фактическому наличию (например, горбуша свежемороженая, при вскрытии обнаруживается в верхнем слое – горбуша, в нижнем слое – минтай или полностью более дешевая).

Рыбные изделия в вакууме – необходимо проверять органолептически: на герметичность, консистенцию, т.е.

товарный вид. При несоответствии – возвращать (особое внимание обратить на условия хранения 0-10 градусов, т.к.

перепады температуры как ни у какого другого товара влияют на товарный вид, вернее на его потерю). Сыры – наиболее часто встречающейся ошибкой при приемке сыров является несоответствие

Как правильно принять продукты питания по 44-ФЗ

По результатам рассматриваемых действий стороны составляют и подписывают документ о приемке (акт), либо поставщику направляют письменный мотивированный отказ от его подписания.

В этой бумаге должны быть отражены все несоответствия, допущенные при поставке продуктов или оказании услуг по организации питания.

В рамках одного контракта поставка продовольствия (организация питания) может происходить ежедневно.

При этом закон № 44 обязывает заказчика проводить экспертизу при каждой приемке (ч.

3 ст. 94), то есть тоже каждый день. Для этой цели

Согласно статье 23 ТР ТС 021/2011: «Декларированию соответствия подлежит выпускаемая в обращение на таможенной территории Таможенного союза пищевая продукция, за исключением: 1) непереработанной пищевой продукции животного происхождения (подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе с оформлением ветеринарного свидетельства (справки); 2) специализированной и новой пищевой продукции (подлежит государственной регистрации с оформлением свидетельства о государственной регистрации); 3) уксуса (не подлежит ни одной из форм оценки (подтверждения) соответствия)». Декларация о соответствии Таможенного союза принимается (оформляется) самим производителем или поставщиком продукции и передается для регистрации в аккредитованный орган по сертификации.

Заявителем (декларантом) при декларировании соответствия требованиям Технических Регламентов Таможенного союза может быть только организация, зарегистрированная на территории Таможенного союза.

Документальное оформление поступления товара

Одним из основных документов является товарная накладная по форме №ТОРГ-12 .

Второй экземпляр направляется в организацию, принимающую товарно-материальные ценности, и служит, для экономически обоснованного оприходования товара.

Накладная может выступать как расходным, так и приходным товарным документом. Накладная выписывается материально-ответственным лицом при оформлении отпуска товара со склада, и при принятии товаров в организации.

Товар, который получает не материально-ответственное лицо организации, отпускается только по доверенности, которая подтверждает право на получение товара.

Прием товара в магазине: документы для подтверждения приемки товара, кто может принимать продукцию

Грамотно составленные бумаги будет подтверждением хозяйственной деятельности в момент налоговых проверок, а также защитят в момент возникновения претензий.К документам, подтверждающим факт передачи товара от продавца к покупателю, относятся:

1. Договор поставки.

В нем отражены все данные о товаре, его количества и условия поставки. В ходе предпринимательской деятельности должны использоваться бланки установленной формы.

1. Товарная накладная.

Любой товар, привозимый в магазин, должен иметь накладную по установленной форме.

В случае перевозки продукции со склада поставщика на склад покупателя, должна быть оформлена ещё и транспортная накладная. Она отличается от обычной тем, что в ней есть транспортный раздел.

Эти два документа могут стать одновременно приходным для получателя и расходным для поставщика.

1. Счет-фактура.

Этот официальный бланк также в обязательном порядке должен передаваться вместе с товаром.

Роспотребнадзор (стенд)

2. Требования к транспортированию пищевых продуктов: — соблюдение логистической схемы (наличие специализированного склада и транспорта, условия хранения и транспортировки продукции), — наличие специализированного охлаждаемого или изотермического транспорта для доставки продуктов; — наличие специальных изотермических емкостей для доставки приготовленных блюд; — наличие договоров на проведение дезинфекции транспорта с предоставлением документов, подтверждающих выполнение работ; — наличие оформленной личной медицинской книжки у водителя-экспедитора (копии). 3. Требования к условиям хранения пищевых продуктов: — наличие условий для хранения пищевых продуктов (достаточность холодильного оборудования для соблюдения товарного соседства и наличие стеллажей и подтоварников); — наличие договоров на проведение дератизационных, дезинфекционных мероприятий с предоставлением документов, подтверждающих выполнение работ.

Сопроводительные документы при приемке товаров по количеству

Все плательщики НДС (налога на добавленную стоимость) обязаны выписывать счет-фактуры, потому что этот документ выполняет свое хоть и единственное, но важное назначение: является основанием для принятия предъявленных сумм налога на добавленную стоимость к вычету. Документ должен быть составлен в двух экземплярах, один отдается покупателю, другой продавцу, причем выписать необходимо не позднее пяти дней со дня отгрузки товара (выполнения работ или оказания услуг). Спецификация (форма ТОРГ-10) (Приложение 3) применяется в том случае, когда отфактурованная партия товара упаковывается в ящики, бочки и т.п.

Спецификация выписывается в двух экземплярах материально ответственным лицом. Один экземпляр прилагается к счету — фактуре, направляемому покупателю, второй — передается в бухгалтерию. В спецификации перечисляется каждое отдельное место с товаром и проставляется его масса.

Масса тары проставляется отдельно.

Сопроводительные документы на продукты питания: правила оформления

Теперь все имеют возможность самостоятельно задекларировать качество производимых товаров.

Каждый производитель получает возможность отправлять изготовленную продукцию в торговые сети, полагаясь исключительно на заполненную реализаторами декларацию о соответствии поставляемых товаров.Каждый производитель одновременно может пользоваться своими сопроводительными документами. Однако, законодательством РФ предусмотрен определенный перечень пищевой продукции, на которую производитель обязан получить самостоятельно необходимые сопроводительные документы, свидетельствующие о надлежащем качестве распространяемых товаров.Для отдельных разновидностей реализуемой продукции нормами законодательной базы предусмотрены дополнительные требования, например,

Поступление товара от поставщика: документы необходимые от поставщика

Иными словами, указанный товар нельзя использовать в личных, а также бытовых целях.

Помимо указанного, одной из сторон договора всегда является лицо, осуществляющее предпринимательскую деятельность.

Однако представление бумаг и их дальнейшее изучение помогает сторонам: Проверить надлежащий порядок регистрации, а также изучить законность всех вносимых изменений в учредительные документы.